水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜．比如蘋果、梨、西紅柿、油菜．韭黃等，不但能長時間保鮮．還能增加其中一些營養(yǎng)素。
保鮮膜包裝機小編告訴你保鮮膜為什么可以保鮮呢？
用保鮮膜包住冰箱里的剩菜剩飯，是為了防止飯菜之間的串味，不串味、就能保持原來的鮮味了。
用保鮮膜包住冰箱里的新鮮菜蔬，是為了防止水分的蒸發(fā)，防止菜蔬因水分減少而變老了,在一定的程度上減少了xx的滋生。
在沒有冰箱的情況下，新鮮蔬菜和沒有吃完的飯菜，自然放在通風陰涼的地方比較好，不能用保鮮膜包起來。即使飯菜涼透了也不要包。
因為在自然陰涼狀態(tài)下，空氣流通，溫度不會上升，保存的時間就能長一點;如果用保鮮膜包起來，盡管在通風陰涼處，但是飯菜被保鮮膜隔著，接觸不到流動的空氣，容易發(fā)熱。
新鮮蔬菜由于水分蒸發(fā)不了，更容易發(fā)熱、腐爛，保存的時間相對要短一點。
保鮮膜包裝機小編告訴你保鮮膜對不同蔬果產生不同影響
水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜，比如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等，不但能長時間保鮮，還會增加其中的一些營養(yǎng)素。
實驗表明，100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時后其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克，油菜、萵苣葉多1.92毫克。
但有些蔬菜的實驗結果卻大相徑庭，100克裹上保鮮膜的蘿卜存放{yt}后，其維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少3.8毫克，黃瓜存放{yt}一夜后，其維生素C的損失量相當于5個蘋果。
保鮮膜包裝機小編告訴你熟食不宜用保鮮膜包裝貯藏
熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，{zh0}不要用保鮮膜包裝貯藏。專家指出，這些食物和保鮮膜接觸后，很容易使其材料中所含的化學成分揮發(fā)，溶解到食物中，對健康不利。
目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料制作而成。
有的保鮮膜材料是聚乙烯(簡稱PE)，這種材料不含增塑劑，使用起來相對安全一些;有的材料是聚氯乙烯(簡稱PVC)，這種材料經常加入穩(wěn)定劑、潤滑劑、輔助加工劑等原料，對人體有一定危害。因此，在選擇上一定要慎重。
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